Пиріг з вівсяних пластівців з чорною смородиною

Пиріг з вівсяних пластівців з чорною смородиною

У пирозі по запропонованому рецепту з’єднуються солодке схоже на пісочне тісто з вівсяними пластівцями і ароматна ягідно-сметанна начинка.

Складові:

для тіста

борошно 1,5 склянки;
вівсяні пластівці ½ склянки;
цукор ½ склянки;

ванільний цукор щіпка;
сіль щіпка;
вершкове масло 200 грам.

Для начинки:

чорна смородина (або інші ягоди) 800 грам;
борошно 1 склянка;
цукор 1 склянка;

сметана 200 грам.
цукрова пудра для посипання.

Приготування:

З’єднати в блендері борошно, цукор, ванільний цукор, сіль і вівсяні пластівці і перемішати до однорідності.

Додати в отриману масу охолоджене вершкове масло, нарізане на шматки, і збити, щоб масло розподілилося невеликими грудочками.

Форму для випічки застелити пергаментом, викласти тісто, утрамбувати по дну і поставити в морозилку на 30 хвилин.

Приготувати начинку: ягоди очистити від гілочок.
З’єднати в мисці борошно і цукор.
Додати сметану і збити вінчиком до однорідності.

Додати ягоди і акуратно перемішати.

Дістати форму з тістом з холодильника і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.

Через деякий час збільшити температуру духовки до 230 градусів, викласти на основу начинку і запікати ще 10 хвилин.

Зменшити температуру до 180 градусів і випікати пиріг ще 30 хвилин.

Готовий пиріг остудити, нарізати на шматки і посипати цукровою пудрою.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!