Пиріг «Зебра» на молоці і вершковому маслі

Пиріг «Зебра» на молоці і вершковому маслі

 

інгредієнти
200 г вершкового масла + для змащування;
200 г + 1 столова ложка цукру;
4 яйця ;
трохи ванільного екстракту;
380 г борошна;
2 чайні ложки розпушувача;
¼ чайної ложки солі;
290 мл молока;
2 столові ложки какао.

приготування
Ретельно збийте міксером розм’якшене масло і 200 г цукру. По одному вводите яйця, збиваючи масу після кожного додавання. Влийте ванільний екстракт.

З’єднайте борошно, розпушувач і сіль. Всипте трохи борошняної суміші в яєчно-масляну і перемішайте. Відміряйте для тіста 240 мл молока кімнатної температури, влийте трохи в масу і знову збийте. Таким же чином введіть решту борошна і молоко.

Розділіть тісто навпіл. Змішайте какао, 50 мл молока і 1 столову ложку цукру. Викладіть цю суміш в одну частину тіста і перемішайте.

Застелите форму пергаментом і змастіть маслом. Відмінно підійде ємність діаметром 23-24 см. Викладіть в центр 1-2 столові ложки світлого тіста, а зверху – стільки ж шоколадного. Чергуйте шари, поки не закінчиться тісто. Поставте форму в розігріту до 180 ° C духовку на 50-60 хвилин.Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!