Рататуй з моцареллою – неймовірно смачно!

Рататуй з моцареллою – неймовірно смачно!

Ця красива, ситна і проста страва не вимагає великих кулінарних здібностей, її зможе зробити кожен, для цього знадобиться невелика кількість інгредієнтів і духовка. Рататуй з овочів з моцарелою можна подавати самостійно або як гарнір до м’яса або риби. Страва – дуже смачна і ароматна, і її обов’язково оцінять ваші домашні.

Складові:

баклажани 2 шт .;
помідори 4 шт .;
сир моцарелла (можна замінити бринзою) 350 грам;
прованські трави 1 ч. ложка;
сушений базилік 1 ч. ложка;
часник 1 зубчик (за бажанням);
сіль за смаком;
оливкова олія для змащування.

приготування:

Баклажани нарізати кружечками 0,3-0,5 см, рясно посипати сіллю, залишити на 20 хвилин, щоб прибрати можливу гіркоту, потім промити водою і обсушити.
Помідори нарізати кружечками.
Моцареллу нарізати кружечками.
Форму для запікання (краще круглу) змастити оливковою олією.

Чергуючи, укласти в форму скибочки помідорів, баклажанів і моцарелли.
Трохи посолити страву, посипати прованськими травами, сушеним базиліком і, за бажанням, подрібненим часником.

Поставити форму з рататуєм в розігріту до 180-190 градусів духовку на 45-60 хвилин. Овочі не повинні перетворитися в кашу, але повинні бути досить пропечені.
Готовий рататуй з моцарелою подавати зі свіжою зеленню.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!