Рецепт дуже смачної скумбрії: річ у соусі, але ніхто не вірить, що його так легко приготувати

Рецепт дуже смачної скумбрії: річ у соусі, але ніхто не вірить, що його так легко приготувати

 

Скумбрія — чудова  риба, що володіє відмінними смаковими якостями, невеликою кількістю кісток і оптимальним вмістом жиру, завдяки чому страви з неї виходять соковитими.

Скумбрію готують гарячого і холодного копчення, солять, смажать, запікають, варять супи. Ми ж для вас підготували рецепт, який готується швидко і просто. А користь від такої рибки неабияка.

 Користь скумбрії
М’яке м’ясо скумбрії насичене вітамінами (особливо В12 і РР), мінералами (натрій, фосфор, хром, йод) і мікроелементами. Скумбрія — джерело кислоти омега-3, яка підвищує захисні функції організму, оптимізує обмін речовин і рівень гормонів. Особливо корисна скумбрія дітям, вагітним і годуючим жінкам, людям з серцево-судинними захворюваннями.

Рецепт страви  з цієї корисної риби
Інгредієнти:
Скумбрія 2 шт.
Цибуля 1 шт.
Морква 1 шт.
Болгарський перець 1 шт.
Томатний сік 400 мл.
Сіль за смаком.
Чорний перець (мелений) за смаком.
Приготування:
Наріжте цибулю тонкими півкільцями, болгарський перець — смужками, а моркву натріть на дрібній тертці.
Обсмажте на олії моркву та цибулю протягом 4 хвилин. Потім додайте болгарський перець та томатний сік. Готуйте ще близько 5 хвилин, а в кінці додайте спеції.
Очищену рибу наріжте на великі шматочки та додайте на сковороду. Тушкуйте під кришкою 20 хвилин.
Страва нагадує консерви в томатному соусі, тільки без шкідливих добавок і консервантів.

Джерело

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!