Рецепт вечері з понеділка по пятницю

Рецепт вечері з понеділка по пятницю

 

Запечена в духовці страва чомусь завжди духмяна і смачна, на відміну від приготованого на плиті.

Щось смачненьке приготувати на обід в духовці зможе не тільки досвідчений кулінар, це не тільки зручно, але й дуже корисно. Судіть самі: ви можете приготувати їжу з мінімальною кількістю масла або жиру і солі, а рум’яна кірочка досягається під впливом високої температури, а не внаслідок згорання масла або жиру.

Я сама все більше страв, які готуються на сковорідці, стараюсь запікати в духовці. За смаком такі страви нічим не поступаються, а користі в них набагато більше.

Нижче для вас підбірка рецептів, які особливі тим, що прості, зрозумілі й доступні. Найголовніше те, що на приготування таких страв не треба багато часу: години буде достатньо.

Картопля, запечена з морквою

Інгредієнти:

450 г моркви;
6 картоплин;
60 мл оливкової олії;
сіль, перець, італійські трави за смаком.
Приготування:

Розігрійте духовку до  180 ° С.
Почистіть картоплю і моркву та подрібніть на малі шматки. Зверху дайте трішки олії й залиште на 15 хвилин.
Розкладіть овочі на деко й посипте спеціями.
Випікайте пів години.
Легко й просто, чи не так?

Курка з травами

Інгредієнти:

2,5 кг курки;
75 мл оливкової олії;
2 ч. Л. сушеної зелені;
8 картоплин;
500 г гарбуза;
2 моркви.
Приготування

Розігрійте духовку до 220 ° С.
Ретельно промийте курку й зв’яжіть її ніжки ниткою.
Зверху змастіть оливкою олією й посипте сіллю, перцем і травами.
Покладіть на деко грудкою догори. Запікайте годину.
За цей час очистьте овочі й наріжте часточками. Запікайте 5 хвилин при максимальній потужності. Потім перенесіть овочі до курки й запікайте ще 50 хв при 180 ° С.
Скумбрія з прянощами

Інгредієнти:

2 скумбрії;
3 цибулини;
1/2 лимона;
2 гілочки чебрецю;
сіль, перець за смаком.
Приготування:

Постеліть пергамент на деко. Зверху викладіть оброблену рибу.
Наріжте цибулю і лимон кружальцями. Викладіть зверху й додайте спеції.
Загорніть все у пергамент.
Виставте температуру на 200 ° С та випікайте 15 хвилин.
Брауні

Інгредієнти:

200 г гіркого шоколаду;
125 г пшеничного борошна;
150 г цукру;
5 г розпушувача;
50 г вершкового масла;
100 мл молока;
40 г кунжуту;
100 г гарбузового насіння;
1 дрібка солі.
Приготування:

Окремо розтопіть масло й шоколад.
Змішайте борошно, розпушувач, цукор, кунжут, насіння і сіль.
До цієї суміші додайте шоколад і масло й змішуйте поки вона не стане однорідною і гладкою.
Перед тим як викласти тісто в деко, змастіть його вершковим маслом і присипте мукою.
Виставте температуру на 180 ° С та випікайте 25 хвилин.
Пиріжки з грушами

Інгредієнти:

500 г листкового дріжджового тіста;
8 груш;
150 г тростинного цукру;
4 ст. л. лимонного соку;
100 г вершкового масла;
1 ст. л. цукрової пудри;
1 ст. л. гречаного меду;
1 дрібка кориці.
Приготування:

Почистіть груші й  наріжте їх тонкими скибочками. Для додаткового смаку збризніть соком лимона.
Розтопіть вершкове масло й додайте до нього цукор, корицю, мед, лимонний сік. Все це треба закип’ятити. Після цього додаєте груші й забираєте з вогню. Даєте остигнути 10 хвилин.
За цей час розділяєте лист листкового тіста на 8 частин. Кожний кусок розкачуєте так, щоб вийшов круглий коржик, діаметром 15 см.
Викладіть скибочки груші на кожен коржик. З’єднайте тісто по колу й залишіть отвір, коли заливаєте соус.
Випікайте при температурі в 190 ° С протягом 20 хвилин.
Такі оригінальні страви готувати легко, що навіть початківцям не буде мороки. А от смак чудовий. Така проста, але дуже смачна і поживна їжа варта вашої уваги.

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!