Рубані котлети з курячого філе і грибів

Рубані котлети з курячого філе і грибів

Соковиті ніжні котлети з дієтичного курячого філе з печерицями відрізняються від звичайних котлет більш вираженим м’ясним смаком. Смажені гриби з цибулею надають котлет особливу ароматну нотку. Виходить дуже смачно!

Інгредієнти:

куряче філе 500 грам;
печериці 200-250 грам;
цибуля 1 шт .;

яйце 1-2 шт .;
сметана 2-3 столові ложки;
крохмаль 1 ст.ложка;

зелень за смаком;
часник 1 зубчик;
сіль, перець за смаком.

Приготування:

Куряче філе дрібно порубати ножем або пропустити через м’ясорубку.
Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії до прозорості.

Гриби очистити, дрібно нарізати, додати до цибулі і обсмажити на сковороді до випаровування рідини.
Часник пропустити через прес.

Змішати рубане філе, гриби з цибулею, часник, подрібнену зелень, посолити, поперчити і додати яйця.
Перемішати фарш і поставити в холодильник на 30 хвилин.

Вологими руками сформувати котлети і викласти на розігріту з рослинним маслом сковороду.
Недовго прожарити котлети з одного боку, перевернути, накрити кришкою і смажити до готовності.
Подавати з будь-яким гарніром або овочевим салатом.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!