Салат «Гніздо глухаря»

Салат «Гніздо глухаря»

Неординарний і красивий салат з простих і доступних інгредієнтів. Шикарно виглядає на столі, прекрасно підійде для будь-якого торжества і припаде до смаку всім гостям.

Інгредієнти:

картопля середній 3 шт .;
олія для фритюру;
цибуля 1 шт .;

оцет 9% 1 ст.ложка;
цукор 1 ч.ложка з гіркою;
куряче філе 350 грам;

сир твердий 150 грам;
огірки свіжі 1-2 шт .;
яйця курячі 4 шт .;

яйця перепелині 3-5 шт .;
майонез (натуральний йогурт) за смаком;

кріп невеликий пучок;
сіль за смаком.

Приготування:

Куряче філе відварити в підсоленій воді і дрібно нарізати або порвати на волокна.
Курячі яйця відварити круто протягом 10-ти хвилин, перепелині яйця відварити круто протягом 5-ти хвилин.

Картоплю очистити, нарізати тонкою соломкою і обсмажити на олії в глибокій сковороді, фритюрниці або в мультиварці, потім викласти на паперові рушники, щоб прибрати зайве масло.
Цибулю нарізати півкільцями, помістити в піалу з водою, укусом і цукром і залишити маринуватися 30 хвилин.

Огірки нарізати тонкими брусочками, курячі яйця та сир натерти на тертці, кріп дрібно порубати.
Викласти в широку салатницю шарами: мариновану цибулю, куряче філе, трохи посолити, сіточку майонезу, огірки, сіточка майонезу, курячі яйця, сіточка майонезу, сир.
Зверху на салаті зробити невелике заглиблення, помістити трохи майонезу і викласти кріп.

Боки салату оформити обсмаженою картоплею.
Очищені перепелині яйця розмістити «у гнізді».
Відразу подавати.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!