Салат «Кардинал» з яловичим язиком

Салат «Кардинал» з яловичим язиком

Делікатесний язик прекрасно поєднується з пікантними маринованими і хрусткими свіжими огірочками. Овочі нарізають дуже тонко, і саме це робить смак салату ніжним і м’яким. Заправити салат можна як соусом зі сметани і майонезу, так і майонезом. Рецепт цього салату простий, однак смак – язик відкусиш!

Складові:

язик яловичий 300 грам;
огірки мариновані 300 грам;
огірки свіжі 300 грам;
сметана 200 грам (можна менше);
майонез 2 ст. ложки;
сіль за смаком.
приготування:

Яловичий язик помити, добре почистити ножем і відварити в підсоленій воді протягом 2-2,5 годин, потім очистити від плівки і нарізати соломкою товщиною приблизно 5 мм.
Свіжі огірки натерти на тертці для моркви по-корейськи уздовж, щоб вийшла довга «локшина» (саме такий спосіб нарізки впливає на смак салату).
Мариновані огірки також натерти на тертці для моркви по-корейськи.

З’єднати сметану з майонезом і перемішати до однорідності.
З’єднати в салатниці язик, огірки, заправити заправкою, якщо потрібно – посолити і перемішати.
Відразу подавати.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!