Салат «Вальдорф» з яблуком і селерою

Салат «Вальдорф» з яблуком і селерою

Якщо ви стежите за своїм здоров’ям і харчуванням, або вам необхідно накрити стіл без важких салатів і закусок, пропонуємо відмінний рецепт – соковитий хрусткий вітамінний салат «Вальдорф» з селерою, яблуком, морквою і родзинками.

Інгредієнти на 2 порції:

селера 1 стебло;
яблуко велике (найкраще «Гренні Сміт») 1 шт .;
морква 1 шт .;

родзинки 2 ст. ложки;
листя салату, петрушка для подачі.

для заправки:

дижонска гірчиця 1 ст. ложка;
лимонний сік 1 ст. ложка;
мед 0,5 ч. ложки;

оливкова олія 1 ст. ложка;
сіль, чорний перець за смаком.

приготування:

Ізюм промити, помістити в ємність, залити окропом і залишити на 5-10 хвилин, потім відкинути на сито і обсушити.
Моркву очистити від верхньої грубої частини і натерти на тертці.

Яблуко очистити від серцевини і насіння і натерти на тертці.
Стебло селери нарізати уздовж тонкими півкільцями.

З’єднати в піалі гірчицю, мед, лимонний сік і оливкову олію. Посолити, приправити перцем і перемішати до однорідності.
З’єднати в мисці всі нарізані інгредієнти, посипати родзинками, полити заправкою і перемішати.

Подавати салат, виклавши на листя салату і прикрасивши свіжою зеленню.
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!