Салат з буряком, куркою і волоськими горіхами

Салат з буряком, куркою і волоськими горіхами

Смак буряка дивним чином перетворюється за рахунок пікантного смаку волоських горіхів. У поєднанні з ніжним курячим м’ясом і ароматним часничком виходить дуже смачний салат, який відмінно підійде для обіду або замінить вечерю. При наявності готового буряка і курячого філе, салат готується за лічені хвилини.

Складові:

буряк 400 грам;
куряче філе 200 грам;
волоські горіхи 3 ст. ложки;
часник 2 зубчики;

сметана 2 ст. ложки;
майонез 1 ст. ложка;
сіль за смаком;
свіжа зелень для подачі.

приготування:

Буряк ретельно помити, не пошкоджуючи шкірку і хвостик і відварити до готовності.
Або загорнути буряк в два шари фольги, викласти на сухий лист і відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 40-55 хвилин. Час запікання залежить від величини.
Готовий буряк очистити і нарізати дрібними кубиками або натерти на крупній тертці.

Куряче філе відварити до готовності в підсоленій воді, остудити і дрібно нарізати.
Волоські горіхи подрібнити за допомогою блендера або дрібно нарубати ножем.
З’єднати в мисці куряче філе, буряк і волоські горіхи.

Додати роздавлений через прес часник, посолити, заправити сметаною і майонезом і перемішати.
Перекласти салат в салатник і прикрасити свіжою зеленню.
Відразу подавати.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!