Салат з курячими сердечками і морквою

Салат з курячими сердечками і морквою

Ніжні курячі сердечка відмінно поєднуються з солодкуватою морквою і пікантною маринованою цибулею. Смак салату виходить збалансованим і дуже цікавим. Готується салат

просто і з найдоступніших інгредієнтів, але залишить після себе найкращі враження.

Складові:

курячі сердечка 500 грам;
морква 500 грам;
цибуля 150 грам;
натуральний йогурт (майонез) 4 столові ложки;
рослинна олія 2 столові ложки;
сіль, перець за смаком;
зелень для прикраси.
для маринаду:

вода 0,5 склянки;
оцет 9% 1 ст.ложка;
цукор 2 ч.ложки;
сіль 2 ч.ложки без гірки.
приготування:
Курячі сердечка очистити від плівок і жилок і відварити до готовності в підсоленій воді, потім остудити і нарізати кружечками.
Цибулю нарізати півкільцями.
Змішати в невеликій мисці сіль, цукор, воду і оцет.
Залити маринадом цибулю і залишити на 30-40 хвилин, потім злити рідину, а цибулю добре віджати.
Моркву очистити і натерти на тертці для моркви по-корейськи.
На сковороді розігріти олію, додати моркву і пасерувати на середньому вогні до м’якості, потім зняти з вогню і остудити.
З’єднати в салатниці курячі сердечка, цибулю і моркву.
Заправити салат натуральним йогуртом (або майонезом), посолити, поперчити і перемішати.
Подавати, прикрасивши зеленню.
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!