Салат з печінки тріски з перепелиними яйцями і огірком

Салат з печінки тріски з перепелиними яйцями і огірком

Свіжий і в той же час ситний салатик з мегакорисною печінкою тріски – відмінна ідея для будь-якого випадку. Таким салатом можна замінити вечерю або подати його до святкового столу – там він також буде виглядати цілком доречно. Нічого зайвого, все дуже просто дуже смачно!

Інгредієнти на 2 порції:

печінка тріски 1 банка (100 г);
огірки 400 грам;
перепелині яйця 8 шт .;

зелена цибуля кілька пір’я;
петрушка кілька гілочок;
кріп кілька гілочок;

лимонний сік 1 ст. ложка;
оливкова олія 2 ст. ложки;
сіль, чорний перець за смаком.

приготування:

Перепелині яйця відварити круто протягом 4-5-ти хвилин, остудити, очистити і нарізати уздовж навпіл.
Огірки нарізати кружечками.
Зелень дрібно нарубати.

З’єднати в піалі оливкову олію, лимонний сік, сіль, чорний перець і перемішати до однорідності.
З’єднати в мисці огірки і зелень, полити заправкою і перемішати.
З печінки тріски злити масло.

Розкласти салат на плоскі тарілки, зверху викласти половинки перепелиних яєць і печінку тріски.
Перемішати безпосередньо перед вживанням.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!