Хто сказав, що здорове харчування – це не смачно? Спробуйте надзвичайно легкий, свіжий і соковитий салат з пекінської капусти з дієтичним курячим філе, яблуком, огірком, волоськими горіхами і переконайтеся в зворотному!

Запропонований рецепт – досить вдалий варіант салату для святкового меню і відмінна ідея легкої вечері на кожен день.

Інгредієнти:

куряче філе 250 грам;
пекінська капуста 300 грам;
яблуко велике 1 шт .;

огірок 1 шт .;
лимонний сік 2 ч. ложки;
часник 1 зубчик (можна не додавати);
волоські горіхи жменю;

сіль, перець за смаком;
оливкова олія 2 ч. ложки.

приготування:

Куряче філе відварити до готовності в підсоленій воді, потім остудити і нарізати кубиками.
Волоські горіхи злегка обсмажити на сухій сковороді.
Яблуко очистити від шкірки, серцевини і насіння і нарізати кубиками.

Покласти яблука в салатницю і відразу збризнути лимонним соком, щоб м’якоть не потемніли.
Пекінську капусту нарізати квадратиками.
Огірок нарізати кубиками.

Додати в салатницю пекінську капусту, курку і огірки. Все перемішати.
Додати в салат волоські горіхи, роздавлений через прес часник (за бажанням), посолити, поперчити і заправити оливковою олією.
Відразу подавати.

Смачного!