Салат з язиком, маринованими грибами і огірками

Салат з язиком, маринованими грибами і огірками

Салат з язиком, приготований за цим рецептом, виходить дуже смачним, таким, що запам’ятовується і займе гідне місце на будь-якому торжестві. Свіжий огірочок надає салату легкий освіжаючий смак, а мариновані печериці – приємну кислинку.

Інгредієнти на 4 порції:

свинячий мову 400 грам;
яйце 2 шт .;
мариновані печериці 200 грам;

огірок 2 шт .;
кріп кілька гілочок;
сіль, чорний перець за смаком;
майонез (або натуральний йогурт) 3-4 ст. ложки.

приготування:

Свинячий язик ретельно помити, поскоблити ножем і відварити в підсоленій воді протягом 1,5-2 годин, потім опустити в холодну воду і швидко зняти плівку. При бажанні, додати при варінні лавровий лист і чорний перець горошком.
Остиглий язик нарізати невеликими кубиками.

Яйця відварити круто, остудити, очистити і нарізати кубиками.
Мариновані печериці нарізати четвертинками.
Огірки нарізати кубиками. При бажанні, очистити від шкірки.

Кріп дрібно нарубати.
З’єднати в мисці всі нарізані інгредієнти, посолити, поперчити і заправити майонезом (або натуральний йогуртом).
Відразу подавати.
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!