Щоб пельмені не розвалювались при варінні треба знати декілька секретів

Щоб пельмені не розвалювались при варінні треба знати декілька секретів

Щоб пельмені вийшли смачні і не розвалилися в процесі приготування, дотримуйтеся певних рекомендацій.

Здається, що може бути простіше варіння пельменів? Однак і в цій простій, на перший погляд, справі насправді можуть виникнути деякі труднощі. Не знаючи певних тонкощів цього дійства, в результаті виходять не смачні пельмені, а каша, яку неможливо їсти. Так в чому ж причина описаної проблеми?

З-за чого розвалюються пельмені при варінні

Насправді існує кілька факторів, які впливають на те, яким буде результат варіння пельменів.

Основна причина полягає в тому, що ви варите пельмені не за правилами.
Також в процесі варіння куплені пельмені можуть розвалюватися з-за низької якості.
Якщо на другу причину ніяк неможливо вплинути, то з першою можна впоратися без особливих труднощів. Слід лише в ній більш детально розібратися.

Як варити пельмені, щоб вони не розварювалися?

Щоб пельмені вийшли смачні і не розвалилися в процесі приготування, дотримуйтеся таких рекомендацій:

Для варіння пельменів завжди використовуйте містку каструлю.
Не жалійте води. Оптимальною пропорцією є та, за якої на 1 кілограм пельменів припадає 4 літри води.
Доведіть воду до кипіння на максимальному вогні, потім додайте в неї столову ложку оливкової або рослинної олії, 1/2 столової ложки солі, лист лавровий і перець горошком, і тільки після цього по одному запустіть пельмені у воду.
Важливо під час варіння періодично помішувати вміст каструлі шумівкою. Це необхідно робити, щоб пельмені не злиплися і рівномірно проварилися.
Коли пельмені спливуть, зменшіть вогонь до середнього і варіть їх протягом декількох хвилин. Точний час варіння сказати неможливо, так як це залежить від розміру пельменів. В основному він варіюється від 5 до 10 хвилин.
Готові пельмені постарайтеся витягнути шумівкою з каструлі як можна швидше, щоб тісто не встигло набрякнути.

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!