Шоколадне морозиво в домашніх умовах

Шоколадне морозиво в домашніх умовах

Зовсім скоро погода почне балувати нас теплом, тому ми вже зараз готуємо для вас цікаві рецепти морозива. Домашнє морозиво – це завжди відмінна ідея. Воно виходить неймовірно смачним, без шкідливих добавок і натуральним. Ваші дітки будуть в захваті!

Інгредієнти:

Гіркий шоколад 60 гр;
Цукор 100 гр;
Яйця курячі 4 шт;

Вершки 10-15% 500 мл;
Какао порошок 35 гр;
Екстракт ванілі 1,5 ч. Л.

приготування:

Беремо яйця і відділяємо жовтки від білків.Жовтки виливаємо в миску, додаємо цукор і збиваємо в пишну піну.
Шоколад розтоплюємо на водяній бані.Вершки виливаємо в каструлю, додаємо какао і ставимо на вогонь.

Перемішуємо і нагріваємо до тих пір, поки вершки не почнуть пінитися.
Знімаємо з вогню і поступово виливаємо до яєчних жовтків, постійно помішуючи.
Змішуємо вершкову масу з розтопленим шоколадом і ставимо на вогонь.

Постійно помішуючи, нагріваємо, поки крем досить не загусне.
Знімаємо з вогню, додаємо ванільний екстракт і продовжуємо помішувати кілька хвилин.

Після чого даємо охолонути і відправляємо в холодильник на кілька годин.
Перекладаємо шоколадний крем в мороженицю і готуємо до готовності. Зберігаємо морозиво в морозильній камері.
Смачного!

 

 

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!