Шоколадно-кавовий пудинг – королівський десерт!

Шоколадно-кавовий пудинг – королівський десерт!

Інгредієнти:

Молоко – 1 стакан

Кава натуральна – 1 ч. Л.

Яйце – 2 шт

Шоколад гіркий – 75 г

Вершки будь-якої жирності – 0,5 склянки

Цукор  – 50 г

Жовток яєчний – 1 шт

Ванільна есенція (кілька крапель)

сіль

приготування:

Шоколад ламаємо на шматочки. Зваріть каву «Еспрессо» – 30 мл. Прогріваємо молоко з вершками, не доводячи до кипіння. Збиваємо вінчиком яйця з жовтком, додаємо цукор і щіпку солі. Наливаємо частину прогрітого молока в шоколад і перемішуємо до розчинення шоколаду.

Додаємо шоколадну суміш в яєчну, виливаємо молоко, що залишилося з вершками, добре перемішуємо.

Вливаємо каву і знову перемішуємо суміш. Розливаємо суміш у форму (вогнетривку) і накриваємо фольгою.

Встановлюємо форму в глибоке деко з гарячою водою так, щоб вода доходила до половини форми!

Випікаємо при 160 С близько 35 хвилин. Охолоджуємо готовий пудинг і прибираємо в холодильник на 2 години.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!