Ніжний, мегашоколадний, вологий за текстурою, з насиченим смаком і чудовим ароматом – цей десерт, сподобається всім любителям солодкого. Запропонований рецепт досить простий, а готовий Брауні незрівнянно смачний.

Інгредієнти:

для шоколадного шару:

борошно 120 грам;
цукор 50 грам;
масло вершкове 120 грам;

яйце 2 шт .;
сіль щіпка;
розпушувач тіста 0,5 ч. ложки;

шоколад чорний 100 грам.

для сирного шару:

сир 250 грам;
цукор 100 грам;
яйце 2 шт.

для прикраси:

цукрова пудра;
коктейльна вишня.

приготування:

Вершкове масло і шоколад розтопити на водяній бані, добре перемішати до однорідності і остудити.
Цукор і яйця збити з допомогою міксера в пишну піну.

З’єднати яєчну масу з розтопленим маслом і шоколадом і ще раз збити.
Поступово всипати просіяне борошно і розпушувач, додати дрібку солі і ретельно переміщати.
В окремій ємності з’єднати сир з цукром і яйцями і збити до крему.

Форму для випічки застелити пергаментом і змастити вершковим маслом.
По черзі влити шоколадний і сирний шари.
Надіслати пиріг в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 30-35 хвилин.

Важливо, не перетримати пиріг, щоб він вийшов пружним зверху і вологим всередині.
Готовий брауні остудити, акуратно витягнути з форми і нарізати на квадрати.

Посипати Брауні цукровою пудрою і прикрасити коктейльними вишнями.
Смачного!