Штрудель з полуницею

Штрудель з полуницею

Під час короткого полуничного сезону просто гріх не приготувати для всієї родини штрудель з полуницею. Ніжна і ароматна ягідна начинка в поєднанні з хрустким спокусливим тістом – справжні літні ласощі.

Складові:

Листкове дріжджове тісто 500 гр;
Полуниця 600 гр;
Цукор 130 гр;
Крохмаль 1,5 ст. л;
Жовток 1 шт;
Цукрова пудра за бажанням.

приготування:

Миємо полуницю, видаляємо хвостики і розрізаємо на четвертинки.
Додаємо до полуниці цукор і крохмаль. Перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин.
Беремо тісто і розгортаємо тонким шаром.

Зверху викладаємо полуничну начинку, завертаємо в рулет і защипуємо краї.
Розігріваємо духовку до 180 С. Беремо деко, застилаємо пергаментним папером і викладаємо штрудель швом вниз.
Змащуємо яєчним жовтком поверхню штруделя.

Ставимо в духовку штрудель на 25 хвилин. Готовий штрудель можна посипати цукровою пудрою за бажанням, нарізаємо і подаємо до столу.

Смачного!

 

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!