Швидкий сирний торт на сковороді

Швидкий сирний торт на сковороді

Навіть якщо у вас немає духовки, можна приготувати дуже смачний тортик, який відмінно підійде для дружнього чаювання або сімейного свята. Незважаючи на присутність сиру, він зовсім не відчувається. Один з найбільш вдалих для цього торта – сметанний крем, але, за бажанням, можна приготувати будь-: заварний крем, масляний крем зі згущеним молоком, крем на основі вершкового сиру і не тільки. Тортик вийде солодким, але не нудотним, смачним і натуральним.

Інгредієнти:

для тіста:

борошно 320 грам;
сир 250 грам;
цукор 120 грам;
яйце 2 шт .;
ванільний цукор 0,5 ч. ложки;
розпушувач тесту 5 грам;
вершкове масло для змазування сковороди.
для крему:

сметана 600 грам;
цукрова пудра 4 ст. ложки або по смаку.
Для прикраси:

какао-порошок 2 ст. ложки.
Приготування:

Додати в миску сир, яйця, цукор, ванільний цукор і перетерти все до однорідності за допомогою міксера або погружного блендера.
Окремо просіяти борошно і розпушувач.
Поступово додавати в сирну масу просіяне борошно з розпушувачем і замісити тісто.
Розділити тісто на 5-6 частин однакового розміру, викласти їх на тарілку і накрити харчовою плівкою.
По черзі розкачати кожну частину тесту в круглий пласт за розміром сковороди, на якій будуть випікатися коржі.
Розкатані коржі наколоти виделкою в декількох місцях.
Сковороду розжарити на середньому вогні і змастити вершковим маслом. Змащувати сковороду потрібно тільки один раз, наступні коржі, як правило, добре випікаються без масла.
Обсмажити всі коржі, остудити і, при необхідності, обрізати нерівні краї.
Сметану збити з цукровою пудрою.
Сформувати торт, промазавши всі коржі, верх і боки торта кремом.
Поставити торт в холодильник мінімум на 4 години, а краще на ніч для просочення.
Перед подачею посипати торт какао (через ситечко) або прикрасити тертим шоколадом, кокосовою стружкою або горішками.

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!