Смачна домашня моцарелла

Смачна домашня моцарелла

Ви обов’язково повинні дізнатися, як готувати домашню моцарелу. Потім її можна додавати в різні святкові салати та інші страви. Готується моцарелла зовсім просто і зі звичайних продуктів, зате в магазині коштує чималих грошей.

Так навіщо переплачувати, якщо можна вдома приготувати свіжий, не менше смачний сир? Зверху він матиме тоненьку плівку, злегка шарувату і пружну структуру, а так само – незабутню ніжність і тонкий аромат.

Інгредієнти:

молоко – 1 л
яйця – 3 шт.
натуральний йогурт – 200 мл
сіль – 1 ст. л.

Приготування: 

Наливаємо молоко в каструлю, додаємо сіль, ставимо на вогонь і доводимо суміш до кипіння.
У йогурт додаємо яйця, добре перемішуємо суміш до однорідної маси і тонкою цівкою вливаємо в кипляче молоко, варимо помішуючи 3-4 хвилини.

Як тільки з’являться великі пластівці, знімаємо каструлю з вогню і проціджуємо отриману масу через марлю.
Віджимаємо суміш, щільно зав’язуємо марлю і ставимо на ніч під гніт, прибравши її в холодильник.
Смачна домашня моцарелла готова.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!