Смачна скумбрія, маринована в яблучному оцті

Смачна скумбрія, маринована в яблучному оцті

Скумбрія – це дуже корисна риба, яка володіє прекрасними смаковими якостями. Хочемо поділитися з вами рецептом дуже смачної пряної скумбрії домашнього посолу, яка вийде дуже запашною. Рибка відмінно  підійде як на святковий, так і на повсякденний стіл.

Інгредієнти:

скумбрія заморожена – 2 шт.
цибуля ріпчаста – за смаком
вода – 250 мл

гвоздика – 6 шт.
перець горошком – щіпка
перець духмяний мелений – 1/3 ч. л.

зерна коріандру – щіпка
сіль – 2 ч. л.
цукор – 1/2 ч. л.

соняшникова олія – ​​2 ст. л.
яблучний оцет – 2.5 ст. л.
червоний салатний цибуля – за смаком, для подачі

журавлина – за смаком, для подачі
зелень – за смаком, для подачі

приготування:

Скумбрію попередньо розморожуємо, чистимо, ріжемо на шматочки.
Кип’ятимо воду, додаємо в неї сіль, цукор, гвоздику, перець горошком і мелений, коріандр, масло, кип’ятимо суміш 1 хвилину на повільному вогні.
В самому кінці вливаємо оцет. Остуджуємо!

Цибулю чистимо, ріжемо півкільцями.
Залишаємо маринуватися на добу.

Смачна скумбрія, маринована в яблучному оцті, готова.
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!