Смачні рогалики з повидлом

Смачні рогалики з повидлом

Вам точно сподобаються рогалики за цим рецептом.

Інгредієнти
Масло вершкове — 20 г
Цукор — 40 г
Яйце куряче — 1 шт.
Рослинна олія — ​​15 мл
Тепла вода — 125 г
Ванільний цукор — 1 пакетик
Борошно пшеничне — 250 г
Дріжджі сухі — 3 г
Сіль — щіпка
Повидло — 250 г (у мене яблучне)
Рецепт рогаликів з повидлом
Просійте борошно та змішайте дріжджі з теплою водою.
Додаємо 1 ч. л. цукру до дріжджів та 5 ч. л. борошна та перемішуємо 15 хвилин до утворення пінної шапки.
Додаємо до розведених дріжджів цукор та сіль.
Збиваємо яйця та додаємо половинку до дріжджів, а іншу половину залишаємо для змащування.
Потім, додаємо ванільний цукор, вливаємо олію і всипаємо половину просіяного борошна.
Ретельно перемішуємо та додаємо вершкове масло кімнатної температури. Потім всипаємо другу половину борошно. Замішуємо тісто.
Отримане тісто обминаємо та формуємо кулю.
Присипаємо борошном миску та поміщаємо туди тісто, накриваємо харчовою плівкою і ставимо в тепле місце на 1 годину. Тісто має збільшитися в два рази.
Ділимо тісто на 8 шматків, формуємо кулі та накриваємо плівкою. Даємо постояти 10 хвилин.
З кожної кулі робимо корж овальної форми та на край ставимо начинку. Формуємо рогалик.
Деко застелюємо пергаментом та викладаємо змащені яйцем рогалики. Дотримуйтеся певної відстані між ними, бо під час випічки рогалики збільшаться.
Духовку розігріваємо до 180 ° C і випікаємо рогалики до готовності, приблизно 15 хвилин.
Смачного!

Вам сподобався рецепт?

Джерело

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!