Смачні та корисні оладки з брокколі

Смачні та корисні оладки з брокколі

Навіть ті, хто зазвичай не їсть брокколі, з’їдять ці оладки з задоволенням і попросять добавки. Їх можна подавати з різними соусами і брати з собою на пікнік. Смачні хрусткі оладки сподобаються навіть самим маленьким.

Інгредієнти:

брокколі – 400 г
молоко 100 мл
яйця – 2 шт.
борошно – 4 ст.л.
сіль, перець – 1/2 ч. л.
часник – 3 зубчики
олію – для смаження
зелень петрушки, кропу – за смаком
тертий сир, сметана – на смак
приготування: 
Миємо, обсушуємо, розбираємо на суцвіття броколі, варимо капусту в підсоленій воді 3-5 хвилин.
Далі воду зливаємо, охолоджуємо брокколі і подрібнюємо його в блендері, додавши молоко.
У  пюре додаємо яйця, борошно, сіль, чорний мелений перець, очищений і пропущений через прес часник, 1 ст. л. олії.
Ми залишаємо суміш для оладок на 20 хвилин постояти.
Тим часом натираємо сир.
Далі акуратно випікаємо оладки на сковороді з розігрітою олією.
Обсмажуємо їх з обох сторін до готовності.
Подаємо смачні і корисні оладки з брокколі зі сметаною або тертим сиром і дрібно нарізаною свіжою зеленню за смаком.
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!