Смачний і корисний холодець з курячого м’яса! Всі секрети приготування

Смачний і корисний холодець з курячого м’яса! Всі секрети приготування

 

Смачний і корисний холодець можна зварити не тільки зі свинини, а й з курячого і іншого м’яса.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

вода – 2.5 л;
курка без шкіри, половина;
ніжки курки – 700 г;
шийки індички і потрушки – 2 шт;
цибуля й морква – по 1 шт;
перець горошком – 10-15 шт;
лавровий лист – 1 шт;
спеції і сіль за смаком.
Процес приготування

Ніжки очищаємо від шкірки, прибираємо нижню частину.

Промиваємо все та заливаємо водою і ставимо на вогонь. Коли вода закипить,знімаємо пінку, засипаємо перець і кладемо лавровий лист, солимо до смаку.

Якщо варите в мультиварці. Ставимо на 1.5 години. Спочатку додаємо моркву

Далі робимо все, як завжди, розбираємо м’ясо і розкладаємо його по ємностям.

Якщо ви будете варити на вогні в каструлі, тоді після закипання, зменшуємо вогонь і тушкуємо на мінімальному вогні 4 години.

Якщо не любите жирний холодець, перед тим, як будете розливати бульйон, зберіть жир.

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!