Смачний печінковий торт

Смачний печінковий торт

Торт з печінки – по-справжньому святкова страва! Він у всіх сенсах гарний собою: гарний, смачний, з апетитним ароматом печінки і дуже ніжний. Кожен печінковий млинець буде змазаний йогуртом і посипаний морквою, що додасть страві соковитості.

Складові:

куряча печінка – 600 г
яйця (сирі) – 3 шт.
яйця (варені) – 3 шт.

цибуля ріпчаста – 2 шт.
морква – 3 шт.
натуральний йогурт – 300 г

борошно цільнозернових – 3 ст. л.
часник – за смаком
зелень – за смаком
сіль, перець чорний мелений – за смаком

олія для смаження

Приготування:

Курячу печінку миємо й очищаємо від плівок.
Потім складаємо в чашу блендера разом з сіллю, борошном, сирими яйцями і 3 столові ложки йогурту і збиваємо до отримання однорідної маси.
Розігріваємо сковороду, змащену маслом.

З отриманої маси смажимо тонкі печінкові млинці.
Цибулю чистимо і подрібнюємо, моркву чистимо, миємо, обсушуємо і натираємо на тертці.
Обсмажуємо овочі на олії до готовності. Солимо і перчимо до смаку, даємо охолонути.

Часник чистимо, пропускаємо через прес і змішуємо з йогуртом.
Варені яйця чистимо, поділяємо на білки і жовтки, натираємо на тертці.
Змащуємо один корж з печінки йогуртом, зверху рівномірно розподіляємо трохи моркви і білків.

Повторюючи шари, збираємо печінковий торт.
Верх печінкового торта змащуємо йогуртом, посипаємо тертими жовтками.

За бажанням прикрашаємо зеленню.
Смачний печінковий торт готовий.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!