Суп з рибними консервами і пшоном за 30 хвилин

Суп з рибними консервами і пшоном за 30 хвилин

Коли дуже хочеться гарячого, а часу в обріз, стане в нагоді простий рецепт швидкого супу з рибними консервами і пшоном. Цей суп готується за 20-30 хвилин, а виходить смачним і насиченим. Для рецепта потрібні інгредієнти, які є в кожному будинку.

Інгредієнти:

рибні консерви в олії (сайра, горбуша або сардини) 350 грам (1 банка);
вода 2 літри;
картопля 3-4 шт .;
морква 1 шт .;
цибуля 1 шт .;
пшоно 100 грам;
лавровий лист 1 шт .;
сіль, чорний перець горошком за смаком;
рослинна олія для обсмажування;
свіжа зелень для подачі.
приготування:
Картоплю очистити і нарізати кубиками.
Пшоно висипати в друшляк, добре промити і дати стекти рідині.
Влити в каструлю 2 л води, довести до кипіння, додати картоплю, пшоно, чорний перець горошком і варити на слабкому вогні з відкритою кришкою приблизно 15 хвилин.
Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці або дрібно нарізати.
На сковороді розігріти олію, додати цибулю і обсмажити до прозорості.
Додати до цибулі моркву і обсмажити ще 3-4 хвилини.
Викласти в бульйон рибні консерви разом з соком з банки.
Додати в бульйон засмажку, лавровий лист, сіль, довести до кипіння і варити на слабкому вогні ще 2-3 хвилини.
Перед подачею посипати суп свіжою зеленню.
Смачного!

 

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!