Сирна запіканка з рисом

Сирна запіканка з рисом

Запропонований рецепт варто взяти на замітку батькам, чиї діти не люблять молочну кашу і сир, і годуючим матусям, яким хочеться чогось смачненького до чаю.

Також ця запіканка – відмінний варіант корисного повсякденного сніданку для дорослих і незамінна річ для швидкої утилізації сиру. Запіканка стає ще смачнішою на наступний день, в холодному вигляді, особливо в поєднанні з варенням або киселем.

Складові:

сир 800 грам;
рис 150 грам;
вершкове масло 100 грам;
яйце 2 шт .;
цукор 1 ст. ложка або по смаку;
ванільний цукор 0,5 ч. ложки
сіль 0,5 ч. ложки.

Приготування:

Рис ретельно промити не менше 7 разів, помістити в каструлю, залити холодною водою і замочити на 30-40 хвилин. Потім воду влити.
Залити рис свіжою водою в співвідношенні 1 до 2, посолити, поставити каструлю на вогонь і варити до напівготовності. Зняти з вогню і остудити.
Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці і остудити.

Яйця розділити на білки і жовтки.
Білки збити в пишну піну з допомогою міксера.
Сир перетерти через сито або ретельно розім’яти приладом для пюре.

Додати до сиру жовтки, цукор, ванільний цукор, вершкове масло, остиглий рис і ретельно перемішати.
Поступово по 1-2 ст. ложки додавати в отриману масу збиті білки, акуратно помішуючи.
Перекласти отриману масу в форму для випічки, змащену вершковим маслом.

Покласти запіканку в розігріту до 180 градусів духовку і запікати 45 хвилин.
Дістати запіканку з духовки і остудити на решітці.
Перед подачею нарізати на шматки.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!