Сирна запіканка з рисом

Сирна запіканка з рисом

Запропонований рецепт варто взяти на замітку батькам, чиї діти не люблять молочну кашу і сир, і годуючим матусями, яким хочеться чогось смачненького до чаю. Також ця запіканка – відмінний варіант корисного повсякденного сніданку для дорослих і незамінна річ для швидкої утилізації сиру.

Запіканка стає ще смачніше на наступний день, в холодному вигляді, особливо в поєднанні з варенням або киселем.

Інгредієнти:

сир 800 грам;

рис 150 грам;

вершкове масло 100 грам;

яйце 2 шт .;

цукор 1 ст. ложка або по смаку;

ванільний цукор 0,5 ч. ложки

сіль 0,5 ч. ложки.

приготування:

Рис ретельно промити не менше 7 разів, помістити в каструлю, залити холодною водою і замочити на 30-40 хвилин. Потім воду злити.

Залити рис свіжою водою в співвідношенні 1 до 2, посолити, поставити каструлю на вогонь і варити до напівготовності. Зняти з вогню і остудити.

Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці і остудити.

Яйця розділити на білки і жовтки.

Білки збити в пишну піну з допомогою міксера.

Сир перетерти через сито або ретельно розім’яти приладом для пюре.

Додати до сиру жовтки, цукор, ванільний цукор, вершкове масло, остиглий рис і ретельно перемішати.

Поступово по 1-2 ст. ложки додавати в отриману масу збиті білки, акуратно помішуючи.

Перекласти отриману масу в форму для випічки, змащену вершковим маслом.

Поставити запіканку в розігріту до 180 градусів духовку і запікати 45 хвилин.

Дістати запіканку з духовки і остудити на решітці.

Перед подачею нарізати на шматки.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!