Тефтелі в томатному соусі!

Тефтелі в томатному соусі!

Тефтелі в томатному соусі – універсальна і дуже смачна страва. Вона з’явилася на столах наших предків в звичному вже для нас вигляді не відразу. Історія точно невідома, звідки тефтелі взяли свій початок. Дуже смачні м’ясні кульки в дивовижному соусі, вони ідеально підійдуть як до пасти, так і до товченої картоплі.

Інгредієнти:

Фарш зі свинини або яловичини 600 гр;
Консервовані помідори 400 гр;
Круглий рис 200 гр;
Ріпчаста цибуля 1 шт;
Яйце куряче 1 шт;
Соняшникова олія 4 ст. л;
Перець чорний 1 щіпка;
Сіль, спеції за смаком.
Приготування:

Промиваємо ретельно рис і відварюємо до напівготовності.

Чистимо цибулю та нарізаємо дрібними кубиками.

Розігріваємо сковороду з рослинною олією і обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.

Томати розрізаємо на кілька частин і додаємо в сковороду. Солимо, перчимо і додаємо спеції за смаком.

Перемішуємо і тушкуємо 3 хвилини. Додаємо півсклянки гарячої води і тушкуємо ще 7-8 хвилин.

В окремій ємності змішуємо фарш, відварений рис і яйце. Все ретельно перемішуємо.

Формуємо фрикадельки середніх розмірів.

Акуратно викладаємо в сковороду з соусом і тушкуємо 30-35 хвилин на маленькому вогні.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!