Кроляче м’ясо – це дієтичний, ситний і корисний продукт. Воно дуже ніжне і смачне, підходить навіть для тих, у кого є алергія. Приготувавши кролика за нашим рецептом, ви приємно здивуєтеся результату. Сметанний соус додасть м’ясу ніжності і соковитості,страва буде з приємним ароматом і смаком. Дуже смачно!

Інгредієнти:

Кролик 1 тушка;
Цибуля 1 шт;
Сметана 300 гр;

Сіль, перець за смаком;
Лавровий лист 3 шт;
Картопля 5-6 шт.

приготування:

Чистимо картоплю, нарізаємо кубиками і викладаємо в каструлю. Заливаємо водою і доводимо до кипіння. Солимо і варимо до готовності.
Миємо тушку кролика і обробляв, на порції. Викладаємо в миску.
Кожен шматочок добре змащуємо сметаною, солимо і перчимо до смаку. Все перемішуємо. Залишаємо на 20 хвилин.
Чистимо цибулю та нарізаємо дрібними кубиками.

Розігріваємо сковороду з олією і викладаємо цибулю, перемішуємо і обсмажуємо 1-2 хвилини.
Додаємо мариноване м’ясо кролика, викладаємо лавровий лист, перець, нарізаний кубиками і вливаємо склянку кип’яченої води.
Перемішуємо і тушкуємо 40 хвилин на маленькому вогні.Готову картоплю знімаємо з вогню, збиваємо і викладаємо в тарілку.
Зверху викладаємо кролика і поливаємо соусом.Смачного!