Вишневий пиріг – рецепт з «Нью-Йорк таймс»

Вишневий пиріг – рецепт з «Нью-Йорк таймс»

Приголомшливий пиріг, про який можна сказати коротко – все геніальне просто!

борошно 1 склянка;
цукор 3/4 склянки + 2 ст. ложки;
масло вершкове 113 грам;
яйця 2 шт .;

розпушувач тісту 1 ч. ложка;
сіль щіпка;
зливу (сорт угорка) 12 шт .;
кориця 1 ч. ложка.

Приготування:

Масло збити з цукром за допомогою міксера.
Додати дрібку солі, по одному додавати яйця і продовжувати збивати.

Борошно і розпушувач просіяти, з’єднати з цукрово-масляною сумішшю і перемішати ложкою. Має вийти досить густе тісто.
Сливи розділити навпіл і витягнути кісточку. При бажанні, нарізати на кілька частин.

Форму для запікання (діаметр 24 см) змастити вершковим маслом, викласти тісто і розрівняти.
Викласти сливи поверх тесту, не вдавлюючи в тісто.
Змішати 2 ст. ложки цукру і корицю і присипати сливи.

Випікати в розігрітій до 175-180 градусів духовці протягом 40-45 хвилин.
Подавати пиріг трохи остиглим, прикрасивши кулькою вершкового морозива.
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!