Вишуканий десерт панна – Котта на кефірі

Вишуканий десерт панна – Котта на кефірі

У вас скоро свято і ви думаєте чим би здивувати гостей? Приготуйте  смачну панна – котту. Насичений колір, ніжний смак і легка текстура захопить навіть найвимогливіших гурманів!

Інгредієнти:

вершки 15% – 1 стакан
цукор – 100 г
молоко – 1 стакан

кефір – 1 склянка
цедра 1 апельсина
желатин – 10 г

ванілін / ваніль – за смаком
фрукти, сироп – за смаком

приготування:

Желатин заливаємо водою і залишаємо. У кефір кладемо цедру одного апельсина, натерту на дрібній тертці.
З’єднуємо вершки і молоко, додаємо дрібку ваніліну і цукор.

Суміш з вершків, молока і цукру ставимо в каструлі на вогонь, доводимо до кипіння і відразу ж знімаємо з вогню. Далі додаємо набряклий желатин в гарячу масу, помішуючи до його повного розчинення.

Потім збиваємо суміш міксером на повільній швидкості. Далі акуратно додаємо кефір, не перестаючи збивати.
Отриману масу наливаємо в формочки. Ставимо в холодильник на кілька годин до повного застигання.
Готовий десерт зверху прикрашаємо фруктовими часточками і поливаємо сиропом по смаку.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!