Яблучно-грушевий пиріг, де навіть тісто – як крем!Дуже смачний!

Яблучно-грушевий пиріг, де навіть тісто – як крем!Дуже смачний!

Такого ви ще не пробували!

Це класичний пиріг французької кухні, іменований «Невидимка». Таку назву дано йому за те, що тісто в процесі приготування  не відрізняється від крему. Це просто апофеоз ніжності!

Ось що вам знадобиться:

яблука і груші – 800 г;
молоко – 100 г;
розтоплене вершкове масло – 30 г;
борошно – 70 г;
розпушувач – 1 ч. л .;
яйця – 2 шт .;
цукор – 50 г;
ванільний цукор – 10 г;
сіль – 1 щіпка.
На штрейзель:

борошно – 80 г;
цукор – 30 г;
ванільний цукор – 10 г;
вершкове масло – 40 г;
сіль – 1 щіпка.
1. Збити яйця з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі. Додати молоко, вершкове масло, борошно і розпушувач.

2. Груші і яблука очистити від шкірки і серцевини. Нарізати дуже тонкими скибочками.

3. Форму змастити вершковим маслом і вистелити пергаментом. Можна брати круглу, квадратну або прямокутну форму.

4. Занурити скибочки в тісто, щоб кожна скибочка була покрита тістом з усіх боків.

5. Викласти яблука і груші в форму, зверху вилити тісто. Випікати 30 хвилин при температурі 180-190 ° C.

6. Для штрейзеля змішати борошно, цукор, ванільний цукор і сіль, розтерти в крихту. Посипати пиріг цієї крихтою, випікати ще 20 хвилин.

Смачного!

Джерело

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!