Яйця пашот до сніданку

Яйця пашот до сніданку

Яйця-пашот – це традиційний французький сніданок. Готується страва за принципом того, що яйця нудяться в гарячій воді при температурі трохи нижче кипіння. Таким чином рідкий жовток буде нібито в мішечку. Страва має дуже ніжну кремоподібну консистенцію і дуже цікавий смак. Готується дуже легко і просто.

Інгредієнти:

яйце 2 шт .;
вода для варіння яєць;
оцет 1 ст. л .;
сіль 5 мл
приготування: 
Доводимо до кипіння воду в каструлі. Коли вода закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму і додаємо в воду оцет і сіль.
Яйце для приготування цієї страви має бути кімнатної температури.
Яйце акуратно розбиваємо в чашку або невелику миску, жовток при цьому повинен залишитися цілим.
Дуже обережно виливаємо яйце в воду.
Варимо приблизно 3-5 хвилин.
Акуратно виймаємо яйце шумівкою, перекладаємо його на тарілку.
Подаємо страву відразу ж, додавши зелень і овочі за смаком і приправивши перцем і сіллю.
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!