Закуска з сала і часнику зі свіжою зеленню

Закуска з сала і часнику зі свіжою зеленню

Традиційна закуска української кухні – перекручене сало з часником, зеленню та спеціями – стане відмінним перекусом на пікніку, в поході або на риболовлі. Закуска зручна в транспортуванні, так як її можна укласти в банки, швидко намазати на хліб і смачно-ситно поїсти. Також її можна подавати до перших страв, особливо добре до борщу.

Ця закуска підійде навіть для святкового столу, адже вона відмінно поєднується з міцними алкогольними напоями.

Складові:

солоне сало з прошарком 250 грам;
часник 2 зубчики;
свіжа зелень (найкраще кріп) пучок;
паприка, імбир, шафран і червоний перець за смаком і за бажанням (не обов’язково)

Приготування

Сало пропустити через м’ясорубку або подрібнити за допомогою блендера.
Часник пропустити через прес.
Зелень дрібно нарубати.
З’єднати всі інгредієнти, додати спеції за смаком і ретельно перемішати.
Помістити закуску в баночку з кришкою або в пластиковий контейнер і поставити в холодильник на 3-4 години.
Перед подачею ще раз все перемішати.
Особливо смачно намазувати цю закуску на житній (бородінський) хліб або на хрусткі грінки.
Зберігати закуску в холодильнику до 7-ми днів.
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!