Закусочні кульки з сиру з корейською морквою і фісташками

Закусочні кульки з сиру з корейською морквою і фісташками

Оригінальна закуска у вигляді кульок виходить в міру гострою, за рахунок корейської моркви і часнику, і з приємним смаковим відтінком, який надають сиру рубані фісташки. Калорійність сирних кульок досить низька, тому що закуска готується на основі сметани, без майонезу. Возитися з такими кульками зовсім нескладно, але результат виходить просто чудовим!

Інгредієнти на 15-16 кульок:

сир 10-15% 400 грам;
сметана 3 ст. ложки;
яйця 3 шт .;
морква по-корейськи 100 грам;

фісташки солоні 50 грам;
свіжа або заморожена зелень;
часник 2 зубчики (за бажанням);
сіль за смаком.

приготування:
Яйця відварити круто, очистити, розділити на білки і жовтки. Окремо натерти білки і жовтки.
З моркви по-корейськи злити зайву рідину і дрібно нарізати.
Фісташки очистити від шкаралупи і подрібнити ножем або за допомогою блендера.

Зелень дрібно нарізати.
З’єднати в мисці сир, терті білки, морква, фісташки, посолити, заправити сметаною і перемішати.
За бажанням, додати в масу роздавлений через прес часник.

Вологими руками скачати з маси кульки, завбільшки з волоський горіх, викласти на дошку і поставити в холодильник на 1 годину.
Охолоджені кульки викласти на тарілку і посипати тертими жовтками.

За бажанням, прикрасити закуску свіжою зеленню, тонко нарізаними смужками огірка або листям салату.
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!