Закусочний вафельний торт з куркою і грибами

Закусочний вафельний торт з куркою і грибами

Як варіант смачної святкової закуски пропонуємо приготувати закусочний торт з вафельних коржів. Такий тортик, нарізаний у вигляді тістечок або маленьких канапе, виходить смачним, ситним, відмінно впишеться в будь-яке меню і буде доречний на святковому столі. Готується він швидко, елементарно і з задоволенням з’їдається.

Інгредієнти:

вафельні коржі 6 шт. (Упаковка);
куряче філе 400 грам;
печериці 250 грам;

цибуля 1 шт .;
яйце 2 шт .;
майонез або сметана 2 ст. ложки;

сир твердий 50 грам;
сіль, чорний перець за смаком;
олія для обсмажування.

Приготування:

Куряче філе дрібно порубати ножем або пропустити через велику сітку м’ясорубки.
Печериці нарізати пластинами.
Цибулю дрібно нарізати.

На сковороді розігріти олію, викласти куряче м’ясо і обсмажити, постійно помішуючи, до рум’янцю. В кінці посолити і поперчити. Обсмажений фарш викласти на тарілку.
Додати на сковороду гриби і обсмажити до випаровування рідини. Кілька грибів відкласти для прикраси
Додати до грибів цибулю і обсмажити все разом протягом 5-ти хвилин. В кінці посолити і поперчити.

Яйця розділити на білки і жовтки. Жовтки не використовувати. Білки збити вінчиком в густу пишну піну.
Додати в білки дрібку солі і майонез (або сметану) і ще раз збити.
Для запікання краще всього використовувати круглу форму для випічки. На дно форми викласти перший вафельний корж.

Змастити корж білковою масою і викласти частину курячої начинки.
Накрити другим коржем і викласти грибну начинку. Таким чином зібрати весь вафельний торт.
Останній корж змастити білково-майонезною масою.

Твердий сир натерти на тертці.Посипати торт тертим сиром.
Поставити торт в розігріту до 180 градусів духовку на 10-12, щоб сир розплавився і з’явилася скориночка.
Готовий торт прикрасити шматочками обсмажених грибів і свіжою зеленню.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!