Перед запіканням картопля злегка відварюється в киплячій воді, завдяки чому виходить дуже смачною всередині. Потім картопляні часточки заливаються соєвим соусом зі спеціями і ненадовго відправляються в духовку. Страва виходить апетитною на вигляд, дуже ароматною, стане прекрасним гарніром до м’яса, риби або птиці і відмінною самостійною стравою для тих, хто поститься і вегетаріанців.

Інгредієнти:

картопля 800 грам;
соєвий соус 4 ст. ложки;
олія 4 ст. ложки + для змащування;

часник 3 зубчики;
сіль, чорний перець, спеції за смаком;
розмарин кілька гілочок за бажанням.

Приготування:

Картоплю очистити від шкірки і нарізати четвертинками (молоду картоплю можна не чистити).
Додати картоплю в каструлю з підсоленою киплячою водою і варити до напівготовності 7-10 хвилин, потім накрити каструлю кришкою і злити воду.

У невеликій мисці з’єднати олію, соєвий соус, роздавлений через прес часник і спеції. Чи не солити.
Додати отриману суміш в каструлю з картоплею, накрити кришкою і наскільки раз струснути, щоб все перемішалося.

Деко змастити олією, викласти в один шар картопля і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Коли на картоплі утворюється рум’яна кірочка, страва готова.

Подавати картоплю гарячим, прикрасивши гілочками розмарину.
Смачного!