1. Салати – джерело вітамінів та мінералів
Зелені овочі, такі як шпинат, салат-латук чи руккола, багаті на вітаміни A, C, K, а також на фолієву кислоту. Ці вітаміни:

• Підтримують здоров’я шкіри.
  Покращують роботу імунної системи.
  Допомагають зміцнити кістки та судини.

Інші інгредієнти салатів, такі як помідори, огірки, морква або капуста, додають різноманітні мінерали (калій, магній, кальцій), які сприяють правильній роботі серцево-судинної системи.

2. Клітковина – основа травлення
Салати багаті на клітковину, яка допомагає покращити травлення, запобігти запорам і підтримати здоров’я кишківника. Клітковина також сприяє зниженню рівня холестерину та підтримує стабільний рівень цукру в крові.

Особливо корисними є овочі з високим вмістом клітковини:

Броколі.
Морква.
Капуста.
Регулярне споживання салатів допомагає уникнути проблем із травленням і підтримувати оптимальний метаболізм.

3. Низька калорійність та ефективність для схуднення
Салати зазвичай мають низьку калорійність, але завдяки багатому складу дають відчуття ситості. Додавання білкових компонентів, таких як куряче філе, яйця чи квасоля, робить їх ще більш поживними.

Салати допомагають:

Знизити загальну калорійність раціону.
Контролювати апетит.
Уникати переїдання.