Варення з кульбаби

Покроковий процес:

  1. Підготовка квіток:
    • Зберіть свіжі квітки кульбаби у чистій місцевості, подалі від доріг.
    • Промийте квітки у великій кількості холодної води, щоб видалити пил і можливих комах.
    • Відокремте жовті пелюстки від зелених чашолистків, оскільки останні можуть додати гіркоту.
  2. Настоювання квіток:
    • Помістіть пелюстки у каструлю, залийте літром води і доведіть до кипіння.
    • Варіть на слабкому вогні 15-20 хвилин, потім залиште настоюватися на 8-12 годин (краще на ніч).
  3. Проціджування:
    • Настій процідіть через марлю або сито, добре віджимаючи квітки. Ви отримаєте ароматну жовту рідину.
  4. Приготування сиропу:
    • До настою додайте цукор і сік лимона (або тонко нарізаний лимон без кісточок).
    • Поставте на вогонь і варіть на слабкому вогні, постійно помішуючи, поки варення не загусне (приблизно 30-40 хвилин).
  5. Перевірка готовності:
    • Крапніть трохи варення на холодну тарілку: якщо крапля не розтікається — варення готове.
  6. Розлив у банки:
    • Розлийте гаряче варення у стерилізовані банки, герметично закрийте кришками.
    • Зберігайте у прохолодному темному місці.

Подача:

Варення з кульбаби чудово смакує з чаєм, млинцями або як солодке доповнення до десертів. Воно має ніжний медовий аромат і користь для здоров’я.

Смачного!

Previous Article
Next Article

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!