Повітряне і делікатне тістечко з заварного тіста з ніжною глазур’ю. Дуже смачний і легкий десерт!

Інгредієнти:
Для тісту:

1 склянка борошна
3 яйця
1 2 білки
250 мл. води
2 ст.л. цукру

1/4 ч.л. солі
100 г вершкового масла

Для глазурі:
1 1/2 склянки цукрової пудри
4-5 ст.л. молока
1 ст.л. рідкого меду

Рецепт приготування:
Наливаємо воду в каструлю і додаємо масло, цукор, сіль. Доводимо все до кипіння, потім зменшуємо вогонь і всипаємо борошно і швидко перемішуємо. Потримайте тісто на вогні 1 хвилину, щоб воно повинно заваритися. Готове тісто знімаємо з вогню і охолоджуємо. Яйця вводимо по одному, гарненько вимішуючи кожне.

У самому кінці додаємо білок і знову перемішуємо. Тісто перемішуємо в кулінарний мішок. Нарізаємо пергаментний папір на квадрати (7см * 7см) і змащуємо їх  олією. Відкидають з тіста кільця на папір. Олію розігріваємо до гарячого стану.

Беремо за край квадрат з тістом і кладемо в гарячу олію і знімаємо папір. Обсмажуємо з двох сторін до золотистого кольору. Готові кільця, виймаємо і викладаємо на серветки, щоб видалити зайвий жир. Остигнули кільця обмакуємо в глазур. Приготуйте глазур змішавши всі інгредієнти до повного розчинення цукрової пудри.

Смачного!