Ось простий та корисний рецепт напою зі смородини (чорної або червоної – за вашим вибором):

Смородиновий морс

Інгредієнти:

• 1 склянка свіжих або заморожених ягід смородини
• 1,5 л чистої води
• 2–3 ст. л. меду або цукру (за смаком)
• Лимонний сік за бажанням (для кислинки та аромату)

Приготування:

Якщо ви використовуєте свіжі ягоди, ретельно промийте їх і обсушіть. Заморожені ягоди можна використати без попереднього розморожування.

Пропустіть ягоди через блендер або розітріть їх у ступці до пюреподібного стану. Отримане пюре процідіть через дрібне сито або марлю, аби відокремити шкірки та кісточки, отримавши чистий ягідний сік. Воду доведіть до кипіння, зніміть з вогню та трохи охолодіть (приблизно до 40–50°C). Додайте у воду мед або цукор і ретельно розмішайте до повного розчинення. Влийте ягідний сік у підсолоджену воду та знову перемішайте. За бажанням додайте кілька крапель лимонного соку для балансу смаку. Напій можна пити одразу або поставити в холодильник для охолодження.