Лайфхак на літо: цукати з полуниці

Лайфхак на літо: цукати з полуниці

Полуничні цукати захопили серця багатьох ласунів і навіть тих, хто не є такими. А все через особливий солодкий смак, цікавій формі і неповторному аромату. Зберегти стиглу ягоду і насолоджуватися її смаком цілий рік – це того варте. До того ж ягідна заготівля підкреслить смак бісквітних тортів.

Складові:

полуниця – 1 кг;
цукор – 800 г;
чиста вода – 1 л;
лимонна кислота – щіпка.

Спосіб приготування:

Стиглі ягоди, бажано цільної форми, промивають під проточною водою, очищають від непотрібних частин.
Далі в емальовану каструлю виливають воду, висипають цукор.

Коли сироп закипає, додають полуницю і проварюють 10 хвилин.
Ягоди переміщують на друшляк, добре проціджують.

На деко вистилають пергамент, потім ягоди акуратно розкладають
Соковиту заготовку переміщають в духовку, розігріту від 35-45 градусів.

Двері духовки тримають відкритими для хорошого просушування.
Після того, як ягоди стануть еластичними, їх переміщують в скляну банку.

Щільно накривають кришкою і чекають моменту використання.
Цукати з полуниці – робимо самі!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!