Ліниві голубці в духовці

Коли дуже хочеться голубців, а часу на їх приготування немає, рятує “лінивий” варіант приготування цієї страви.

Інгредієнти:

  • Фарш м’ясний – 400 г;
  • Капуста білокачанна – 400 г;
  • Рис круглий 0,5 склянки;
  • Яйце – 1 шт;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт;
  • Морква – 1 шт;
  • Часник – 2 зубчики;
  • Олія соняшникова – 1 ст. ложка;
  • Перець чорний мелений та сіль за смаком;

Для соусу:

  • Томатна паста – 2 ст. ложки;
  • 1 склянка води або томатного соку;

Для подачі:

Сметана та свіжа зелень.

Приготування:

Капусту дрібно нарізати та залити окропом хвилин на 10. Відкинути капусту на друшляк і дати рідині стекти. 

Рис помити та відварити на невеликому вогні до напівготовності, приблизно 10-12 хвилин після закипання.

Цибулю очистити і дрібно нарізати. Моркву очистити та натерти на великій тертці. Часник видавити через прес. Обсмажити цибулю та моркву на соняшниковій олії протягом 7 хвилин на середньому вогні.

Змішати фарш, капусту, рис та обсмажені овочі. Додати яйце, чорний мелений перець, подрібнений часник та сіль. Все добре перемішати. З фаршу мокрими руками сформувати котлети.

Томатну пасту розвести водою. Укласти котлети у форму для запікання, залити томатною пастою, розведеною у воді (або томатним соком). Духовку розігріти до 180°С. Запікати ліниві голубці упродовж однієї години.

Подавати зі сметаною та свіжою зеленню. На гарнір до такої страви можна подати відварену картоплю або картопляне пюре.

Previous Article
Next Article

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!