Пропонуємо рецепт простих дієтичних котлет з моркви. Ніжні всередині, яскраві, без панірування та краплі жиру. Ця страва буде корисною не тільки для вас, а й ваших дітлахів! Найкраще готувати в силіконових формочках, проте, якщо таких немає, можна приготувати на пару чи на звичайній формі для запікання на пергаментному папері.

Інгредієнти:

• Морква – 400 г
• Яйце – 1 шт.
• Манна крупа – 2 ст.л.
• Сіль, гострий перець, лавровий лист, запашний перець – за смаком

Приготування:

Очищену моркву нарізаємо, опускаємо в окріп і варимо до готовності (без солі) – хвилин 20-25, для ароматизації кидаємо горошини запашного перцю та лавровий лист. М’яку моркву відкидаємо на друшляк, рідину зливаємо. Перетираємо до однорідності.

Змішуємо морквяне пюре з яйцем, сіллю, перцем до смаку. Додаємо манку, перемішуємо.

Беремо низькі силіконові формочки та доверху наповнюємо, вирівнюємо поверхню, запікаємо дієтичні морквяні котлети в духовці приблизно 15 хвилин при температурі 200 градусів. Духову піч заздалегідь прогріваємо. Подаємо домашні дієтичні морквяні котлети як теплими, так і охолодженими. Смачного!