Літо ще не скоро, але готуватися до спекотної пори року потрібно ще з осені! А цей легкий у виконанні десерт допоможе вам швидше досягти фігури мрії й не зловживати шкідливими солодощами.

Для приготування дієтичного наполеона нам знадобиться:

Основа: лаваш тонкий бездріжджовий – 6-8 листів;

Для крему:

• Молоко – 1,5% жирності 800 мл;
• яйце 1-2 шт;
• крохмаль кукурудзяний 3 ст. л (можна замінити картопляним);
• підсолоджувач (стевія чи фіт парад) 3-4 ст. л;
• кокосова стружка -3  ст.л;
• можна додати банан та 1 ложку меду;
• Мигдаль дрібний для присипки.

Приготування:

Лаваш нарізаємо на круглі листки ножицями (за допомогою тарілки зробити однакову форму). На сухій антипригарній сковороді, на середньому вогні підсушити кожний листок з обох сторін (не сильно).⠀

Обрізки теж підсушити на сковороді (з них робитимемо крихту).
⠀
У холодне молоко додаємо всі інгредієнти та дуже ретельно перемішуємо вінчиком. Ставимо на середній вогонь і доводимо до густоти, постійно помішуючи. В кінці можна додати подрібнений мигдаль та перемішати. Кокосова стружка має бути мілкого мелення! За потреби додаємо води, щоб крем був без грудочок. Куштуємо, підсолоджуємо за потреби й добре перемішуємо.

Після охолодження змастити коржі та прибрати в холодильник на 3 години Потім посипати крихтою лавашу, подрібненим мигдалем та кокосовою стружкою. Смачного!