Дуже смачні пиріжки з яйцем і зеленою цибулею

Дуже смачні пиріжки з яйцем і зеленою цибулею

Ну хто з нас не любить смачні і ароматні пиріжки? Хочемо вам запропонувати рецепт перевірений роками. Тісто на кефірі виходить неймовірно ніжним, а начинка – ситною. Пишні, здобні, пиріжки будуть радувати вас своїм чудовим смаком, адже вийдуть вони прямо як у бабусі – ну дуже смачними!

Складові:

Для тіста:

кефір – 250 мл
яйце – 1 шт.
сіль – ¼ ч.л.
цукор – ½ ч.л.
сода – ½ ч.л.
олія – 4 ст. л.
борошно – близько 3 склянок
Для начинки:

зелена цибуля – 1 пучок
зварені круто яйця – 5 шт.
сіль, чорний мелений перець – за смаком
олія для смаження пиріжків
приготування:

Готуємо тісто: яйце збиваємо вінчиком, додаємо сіль і цукор, олію і кефір.

Далі додаємо борошно і соду, замішуємо густе тісто.

Готуємо начинку: зелену цибулю миємо, обсушуємо подрібнюємо.
Яйця відварюємо круто, чистимо, дрібно ріжемо.
Змішуємо цибулю і яйця, солимо і перчимо суміш за смаком.

Тісто розгортаємо в пласт товщиною близько 2-3 мл і склянкою або кухлем вирізаємо кола.
На одну половинку кола кладемо трохи начинки, зверху накриваємо її другою половинкою і защипуємо краї. Робимо те ж саме з усім тістом і начинкою.

Смажимо пиріжки на сковороді з олією з обох сторін до появи красивою рум’яної скоринки.
Дуже смачні пиріжки з яйцем і зеленою цибулею готові.
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!