Кабачкова запіканка з сиром

Кабачкова запіканка з сиром

Кабачкова запіканка зі сметанним соусом під сиром по запропонованому рецепту виходить апетитною,не пересохлою і дуже ніжною. Подавати цю страву можна гарячою або приготувати заздалегідь і розігріти до сніданку або вечері. Мінімум зусиль і максимум  задоволення!

Складові:

кабачки (цукіні) 1 кг;
сметана 4 ст. ложки;
гірчиця негостра 1 ст. ложка;
яйце 2 шт .;
сир твердий (можна ковбасний, бринзу або сулугуні) 150 грам;
сіль за смаком;
олія для змазування.

приготування:

Кабачки нарізати тонкими кружечками, посолити, дати постояти протягом 15-20 хвилин, щоб кабачки пустили сік, потім злити сік, щоб не було зайвий рідини.

Твердий сир натерти на дрібній тертці.

Сметану з’єднати з гірчицею і перемішати до однорідності.

Додати до сметанної суміші яйця, половину тертого сиру і перемішати.

Форму для запікання змастити олією, викласти шар кабачків і змастити тонким шаром сметанно-сирної суміші.

Повторити шари, поки не закінчаться кабачки і сметанно-сирна суміш.

Накрити форму для запікання фольгою і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин.

Дістати форму, прибрати фольгу, посипати запіканку сиром, що залишився і запікати ще 15 хвилин до рум’янцю.

Подавати в гарячому або охолодженому вигляді.
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!