Картопляні деруни без додавання борошна

Батьківщина картоплі – Південна Америка. Однак після того, як ця культура потрапила до Європи, вона настільки швидко завоювала популярність, що страви з картоплі у багатьох країнах стали справді національними. Однією з таких в Україні  є деруни.  Є багато різних рецептів дерунів – з крохмалем, цибулею, борошном, часником, з м’ясним фаршем або грибами. Сьогодні пропонуємо приготувати деруни без борошна.

Інгредієнти:

  • Картопля очищена – 500 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Сіль, перець
  • Олія – 150 мл (для смаження)

Приготування:

Картоплю натерти на дрібній тертці або подрібнити за допомогою кухонних приладів. Одразу ж натираємо цибулину.  Додаємо яйце. Масу до смаку солимо і приправляємо спеціями за вашим смаком. Добре перемішаємо масу разом із соком, який виділився з картоплі.

Розігрійте сковорідку та додайте олії. Смажимо наші деруни без борошна як оладки. На розігріте масло викладемо по 1-2 ложки картопляної маси, притискаємо зверху і смажимо на з кожного боку, поки деруни не стануть рум’яними. Деруни готові, подаємо зі сметаною чи грибною підливою. Смачного!

Previous Article
Next Article

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!